安康新網訊（記者 艾蓓）
菜名：涼粉
店名：白家渣渣面
地址：金州路南方新世紀5樓
價格：5元／碗
簡介：涼粉是一道流行于中國各地的風味小吃，當地多用米、豌豆或各類薯類淀粉制作，凝成膠狀凝固物后切塊，佐以辣椒、蒜汁、香醋、麻油等調料涼拌食用。
推薦理由：嫩滑爽口、清涼解渴，瑩白如玉的涼粉撒上鮮紅的辣椒油、碧綠的蔥花和花生末，再加上特制醬料涼拌，不僅色澤鮮艷誘人，而且刺激味蕾增加食欲，是夏日消暑解饞的美味佳品。
營養價值：夏季消暑解渴。涼粉中的豆類含有優質蛋白質，提供身體所必需的營養，增強機體免疫功能，促進新陳代謝，清潔腸胃。
