沒有圈舍、不喂飼料,滿山跑著覓食,這樣的養雞模式并不新鮮。但漢濱區大河鎮小河生態農業合作社卻用這樣的模式養起“跑山豬”。
白天,一群黑豬在山坡上啃野菜撒歡曬太陽,晚上才到山腳下的棚子里過夜。因味道鮮美,合作社養殖的黑豬肉供不應求。
在合作社養殖場,一群黑豬在樹林里奔跑、撒歡、刨食,有的還趴在地上曬著太陽打著盹。“我們合作社的這些豬,都是跑山豬,每天都在山坡上自由奔跑。”合作社法人雷杰說,這樣養出來的豬肉質好,味道鮮美,“我們養的豬只吃中草藥和野草,不喂飼料。”山坡不僅是豬嬉鬧奔跑的地方,還是豬覓食的好去處。“沒有飼料、原生態放養,從豬苗到出欄,至少需要10個月以上。” 雷杰說,正因為如此,他家的豬肉才特別好吃。
合作社選定了自然條件優越、有山有水的小河村作為養殖基地,實現開放式散養。由于養殖場地處大山深處,山上野果、野菜以及各種中藥材是黑豬最喜歡的食物,合作社還流轉土地50余畝,種植紅薯、豌豆、蘿卜、南瓜、秋葵、黃芪、黨參,山上林下生長的的火棘、金桑葉、葛根葛滕葛葉、金銀花、薄公英、五味子等中草藥花果供黑豬長時間自由采食,加之運動使得黑豬品質與圈養的豬相比肉質更加緊實可口,而且無疾病,成為真正的純天然無公害肉質產品。
在12月23日漢濱區大河鎮舉行的扶貧幫困啟動儀式暨大河“跑山黑豬”品鑒活動中,合作社就大河“跑山黑豬”的養殖業發展、規模、前景作了介紹,社會各界愛心人士積極參與“以買代捐”扶貧幫困活動,對6戶貧困戶養殖戶的跑山黑豬銷售進行了認領,愛心企業還與大河鎮跑山黑豬養殖專業合作社簽訂了訂單協議。