為認真貫徹落實市委、市政府“安康生態旅游產業鏈”戰略總體布局，傳承和弘揚安康餐飲文化，促進和提升安康涮烤整體質量，推動和打造“安康味道”“安康美廚”品牌，加快鄉村振興步伐，促進安康涮（涮菜）、烤（燒烤）產業化和品牌化發展。經安康市人民政府同意，由安康市人力資源和社會保障局、安康市商務局、安康市文化和旅游廣電局、漢濱區人民政府主辦的安康市首屆“安康涮烤”優秀品牌展示暨技術技能大賽將于2024年9月25日至27日在漢濱區金州廣場舉行。
一、大賽主題
本次大賽旨在弘揚和推廣安康特色美食文化，打造安康味道和安康美廚及富硒食材品牌，挖掘更多優秀的涮烤技術技能和創新創意，搭建“涮烤”行業相互學習交流平臺，發展和培養富硒美食技術技能人才，為區域經濟發展注入活力，拉動地域旅游經濟發展。
二、時間地點
（一）比賽時間：2024年9月25日至27日
（二）比賽地點：漢濱區金州廣場。
三、比賽內容
（一）全市涮烤美食品牌進行為期兩天的集中展示（9月25、26日）；
（二）現場對指定食材和自選食材進行涮菜作品、燒烤作品制作，由專業評委和大眾評委進行評定（9月27日）。
四、參賽對象
全市轄區內從事涮菜、燒烤的企業、個體工商戶、廚藝愛好者一百人。
五、獎項設置
（一）本次比賽設“最具創新創意獎”10個（其中涮、烤各5家），“最佳口味獎”20個（涮、烤各10家），共計30個獎項；每個獎項獎勵獎牌1個、榮譽證書1本及獎金2000元。
（二）對參加技能大賽未取得獎次的選手，一次性給予1000元的原材料補助。
六、聯系方式
如有任何疑問或需進一步了解比賽詳情，請撥打以下熱線電話：
0915-3255037
0915-3211963
我們誠摯邀請所有熱愛烹飪、熱愛生活的朋友們前來觀賽，共同感受烹飪的魅力，享受美食帶來的快樂。讓我們在這個充滿熱情與創意的舞臺上，共同見證“安康涮烤”烹飪藝術的輝煌時刻！
安康市首屆“安康涮烤”美食品牌展示
暨技術技能大賽組委會辦公室
2024年9月3日
